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蛋白瓜子酥

清欢的烟火生活

蛋白瓜子酥的做法

2张图片

“这款蛋白瓜子酥的配方来源于烘焙教材做法简单，用料也简单几乎家家都有，特适合象我这样想玩烘焙而又买到材料的小城人。虽然用料、作法简单但是味道可是超级棒！”

食材明细

主料

蛋白 40克
糖粉 40克
玉米油 40克
低筋面粉 40克
细盐 1／16小匙
瓜子仁 40克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

蛋白瓜子酥的做法步骤

1
准备材料。
2
把瓜子仁放入烤箱中150度烤5分钟。
3
把玉米油和糖粉混合搅匀。
4
倒入蛋白搅匀。（无需打发）
5
筛入低筋面粉调成糊状。
6
烤盘铺上油纸，用小勺舀起面糊摊成薄的小饼。
7
在小饼上撒上瓜子仁。
8
把小饼放入170度预热的烤箱中，烤10分钟即可。

小窍门

此款饼干的做法简单，烤瓜子仁和饼干的时间和温度依自家烤箱的性能而定，烘烤时要注意观察，饼干烤至微黄即可。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：电烤箱

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