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草莓生日蛋糕

草莓生日蛋糕的做法

2张图片

“第一次做生日蛋糕，还算可以吧。”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
牛奶 240ml
低筋面粉 150g

辅料

草莓几个

配料

糖 100g
玉米油 3勺
白醋 3至4滴

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

草莓生日蛋糕的做法步骤

1
准备好做蛋糕所需的材料。
2
将蛋白、蛋黄分离。
3
将蛋黄打发。
4
将蛋黄加入白糖40g打散。
5
蛋黄中加入筛过的低筋面粉。
6
将蛋黄液搅拌均匀。
7
将蛋清加入白糖20g,白醋一滴，打法。
8
第一次打发好的蛋清，气孔比较大。
9
再次加入白糖20g和白醋一滴，打发，打发至泡沫细腻
10
蛋黄液中加入打发的奶油拌匀。
11
电饭锅刷上油，以免粘锅。将蛋液倒入电饭锅中，震出气泡，按下煮饭键，将电饭锅的气孔用湿帕子盖住，20分钟后再按下煮饭键，跳了后，让蛋糕在锅中保温20分钟，即可。
12
做好的蛋糕。
13
将2个蛋清打发至发泡尖不弯。
14
将奶油抹在蛋糕上。
15
将草莓放在蛋糕上，就成了。很简单的，因为是第一次做，就只有这样了。

来自美食天下受伤的心2 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：烘焙

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