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豆角鲜肉大包

豆角鲜肉大包的做法

1张图片

“女儿喜欢吃豆角，素炒、烧肉等各种吃法都不厌，今天来个创新，剁馅包成包子！”

食材明细

主料

猪肉 300克
四季豆 500克
宜宾碎米芽菜 80克
香葱 10克
姜 10克

辅料

盐 2茶匙
菜籽油 2汤匙
料酒 1茶匙
花椒粉 2茶匙
橄榄油 2茶匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度

豆角鲜肉大包的做法步骤

1
用面粉300克，水180ml，盐3克，酵母3克，放面包机里自动和面发酵。
2
把豆角洗净切碎
3
煮开豆角捞出
4
炒锅放油炒馅，调好味道
5
把发好的面分成45克的小剂子
6
包，毎个只捏了十三个褶，怎么也捏不出天津包子的18个褶。
7
包好的，盖上湿纱布静置20分钟左右
8
最后上电饭煲蒸15分钟就好！
9
瞧瞧，诱惑你的嘴

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使用的厨具：炒锅

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