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冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法

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一到冬天,大多数人尤其女孩子容易手脚冰凉,而且还容易生冻疮。手脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓,低气温使血管收缩,血液回流能力减弱,使得手脚,尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅,末稍神经循环不好造成的。
生姜大枣茶,具有很好的驱寒暖身的作用,并不是随便冲泡一下就可以起到作用的。制作姜枣茶,选枣也是个关键,只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用,而且大枣要切碎,用水煮才可以把里面的营养煮出来,才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅,这样才可以把姜的味道挥发出去,喝的时候喝不出姜的味道,即使不喜欢吃姜的人,也可以喝姜枣茶的。严寒冬季,经常喝一些,手脚都是暖的。

食材明细

主料
  • 新鲜生姜 适量
  • 红枣 适量
辅料

姜枣茶的做法步骤

  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:1
    1
    新鲜的生姜洗净削皮待用
  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:2
    2
    红枣适量泡水洗净待用
  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:3
    3
    生姜剁碎
  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:4
    4
    红枣来个骨肉分离,只要肉不要核
  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:5
    5
    加冷水,水没过食材即可,小火慢慢煮。
  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:6
    6
    煮开后,把冰糖放进去。
  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:7
    7
    一直煮干水就好,注意不要煮糊了哦。
  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:8
    8
    继续煮,一边煮一边搅拌,煮至粘稠即可。
  • 冬吃萝卜,夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法步骤:9
    9
    煮好之后要晾凉才好装瓶子哈,方冰箱保存。吃的时候勺2勺子泡水喝就好了。喜欢甜在喝的时候还可以再加点蜂蜜。

小窍门

温馨提示:1.选材上要用大枣,因为大枣有暖身驱寒的作用。2.大枣经过切碎,再煮,里面的营养成分才会被煮出来。3.切碎的姜和枣要冷水下锅,生姜的味道才会挥发出去。4.煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜,有很好的润肺作用,但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。5.煮完的姜枣茶,冷却后,装入干净的瓶子内,放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两少,用开水一冲泡就可以喝了。
来自 美食天下 蓝梦儿吃货 的作品
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 饮品  

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