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手工鱼丸

天马行空的小龙

手工鱼丸的做法

1张图片

“以前在家时都能很轻易的吃到鱼丸，现在在国外了，很是想念家乡的味道了”

食材明细

主料

鱼肉适量
香菇适量
葱适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蛋清适量
淀粉适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

手工鱼丸的做法步骤

1
在鱼蓉里加入所有配料，然后不停的摔打鱼肉，让鱼肉等会煮的时候会更加Q
2
用手把鱼肉挤出圆形
3
煮鱼丸水要半开状态，，调成小火，，等鱼差不多熟了在调成大火，煮开就成了
4
开吃了，加上一点米醋，一点白胡椒，家长的味道

小窍门

在弄鱼肉的时候为了让鱼肉起胶要不停的摔打鱼蓉

来自美食天下天马行空的小龙的作品

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