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樱花纸杯蛋糕

樱花纸杯蛋糕的做法

2张图片

“唯美的樱花纸杯蛋糕，色香味俱全。配方来自贵阳优优烘焙。”

食材明细

主料

低粉 90克
鸡蛋 3个
橄榄油 25克
牛奶 20克
细砂糖 90克
盐渍樱花 6朵

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

樱花纸杯蛋糕的做法步骤

1
准备材料；
2
鸡蛋（全蛋）打入无油无水的容器里，加入细砂糖搅拌均匀；
3
再加入牛奶，搅拌均匀；
4
底部放一盆热水，将装鸡蛋液的容器座在热水上，用打蛋器打至干性发泡；
5
筛入低粉，用刮刀从底部往上翻拌均匀；
6
倒入橄榄油继续翻拌至无粉状态，完成蛋糊的制作；
7
樱花用清水洗去盐份后浸泡；
8
烤盘上放上纸杯纸模，倒入蛋糊；樱花先用纸吸去水分，再摆放在蛋糊上；
9
烤箱170度预热，把蛋糕杯放入烤箱，上下火，烤箱的中层烤25分钟即可取出放凉食用。

小窍门

刚好做6个八角纸杯蛋糕；

来自美食天下小尧0209 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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