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虾米皮盖菜

虾米皮盖菜的做法

1张图片

“这是一道营养实惠的小菜，青翠可口，很不错的小炒，老少适宜的家常菜。”

食材明细

主料

盖菜 300克

辅料

虾皮 30克

配料

盐适量
油适量
蒜 5瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾米皮盖菜的做法步骤

1
准备材料。
2
盖菜清洗干净，切段。
3
虾米皮用凉水清洗。
4
炒锅放少许油小火炒香蒜片。
5
下入盖菜翻炒。
6
加入虾皮、盐继续煸炒片刻至熟即可。

小窍门

觉着盖菜苦的人可以加适量的糖和料酒这样吃起来就不会有苦了。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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