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西芹百合炒虾仁的做法

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春天想做一些有食疗作用的蔬菜,百合润肺止咳、宁心安神、美容养颜、抗癌,西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值,而且有多种维生素、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。正好想起前段时间买的干百合,今天用芹菜和百合做一道养生的美味,健康养生是我的唯一目标。

食材明细

主料
辅料

西芹百合炒虾仁的做法步骤

  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:1
    1
    西芹洗净后切大小相同的段备用
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:2
    2
    干百合泡发备用。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:3
    3
    虾仁洗净后开背去泥线。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:4
    4
    蒜切片备用。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:5
    5
    锅烧热后加入油。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:6
    6
    加入蒜片爆香
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:7
    7
    加入西芹翻炒
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:8
    8
    炒至变色加入盐翻炒。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:9
    9
    加入百合翻炒均匀。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:10
    10
    加入虾翻炒至变色
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:11
    11
    加入胡椒粉翻炒
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:12
    12
    加入生抽翻炒
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤:13
    13
    炒入味后加入少许香油出锅。

小窍门

1.将西芹去除皮和老筋,切菱形片
2.百合择洗干净后泡发2小时以上。
3.百合千万别炒老了,炒老了就不好吃了。
来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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