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剁椒鱼

美食家1846319

剁椒鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

花鲢适量

辅料

剁椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒鱼的做法步骤

1
花鲢一条
2
鱼切成小块
3
把鱼块薄薄的粘一成淀粉
4
炒锅烧热加入一些油，把鱼块放进去煎
5
煎至两面有一点焦黄取出
6
炒锅有一点底油，放入葱姜蒜爆香，放入剁椒炒香
7
加入料酒，生抽，白糖，少许盐和一点水
8
再倒入鱼块改小火炖5.6分钟
9
最后收汁即可

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使用的厨具：炒锅

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