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舌尖2之萝卜饭自创家常版

舌尖2之萝卜饭自创家常版的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 400克
白萝卜 1个
干贝 50克
花蛤 15个
干蛏 3支
大葱 1棵
干香菇 6个
姜 3块
五花肉 200克

辅料

水适量
盐 1勺
黄洒 30ml
生抽 15ml
老抽 30ml
油适量

葱香口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜饭的做法步骤

1
煮锅肉放水2片姜生抽15ml煮五花肉25分钟，然后切条，泡发好的香菇切片，大䓤切断，生姜切末
2
泡发干贝，用水烫花蛤并去壳
3
米里放30ml生抽盐水泡30分钟
4
萝卜切块
5
爆葱油，然后滤去䓤只留油，放入姜末然后再放入1234的东西爆炒，米花滤去水，放入黄酒焖香，放入水，盖上盖煮20分钟。
6
成品啦

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使用的厨具：煮锅

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