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美味萝卜丝饼

美味萝卜丝饼的做法

2张图片

“小的时候，冬天，总爱坐炉火前，眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼，当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新，萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。”

食材明细

主料

萝卜（中等）一个

辅料

鸡蛋 4颗
盐适量
葱末适量
姜末适量
面粉适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

美味萝卜丝饼的做法步骤

1
萝卜洗净擦丝，加入切好的葱姜末。
2
加入适量面粉（视情况而定，萝卜本身会出水，鸡蛋用的多，面粉也要多一点），面粉中撒上盐，与萝卜丝充分拌匀。
3
我加了四颗鸡蛋，有点多，鸡蛋搅匀后，与萝卜丝充分拌匀，拌匀后就剩这么一点点了。
4
我分了两锅来煎，锅中放上油，油烧热后，放入萝卜丝，摊平，小火慢慢煎至两面金黄即可。
5
我用的火候有点大，煎的有点糊，还是很好吃滴。

小窍门

一定要小火慢煎哦

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