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西红柿蚕豆炒鸡蛋

西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

蚕豆 535克
鸡蛋 2个
西红柿 190克

辅料

料酒适量
白糖适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗）
2
将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4
打成蛋液，待用。
5
将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7
随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
8
接着，加适量的清水。
9
煮开，煮上2——3分钟。
10
然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
11
最后，加适量的白糖。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀，即成。
14
出锅装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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