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鲜香菜包——豆角馅的做法

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大女儿喜欢吃菜包,每次我都是晚上做好,早上她就带冷的去,没办法,带了一个几个月的小孩,我实在有些时候起不来。幸好宝宝还听话,不然包子都吃不上。每次做事时都是把她放在床上,然后我在大厅做包子,我一边做事一边说:“宝宝好乖哦,每天都会帮妈妈。”等等,宝宝就在里面床上吚吚呀呀地应。感谢我懂事的小女儿。
这个成品图是抱着宝宝拍的,没办法拍好,大家将就着看,但包子是挺好吃的。就现在打字,也是抱着宝宝打。

食材明细

主料
辅料
配料

鲜香菜包的做法步骤

  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:2
    2
    准备好材料
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:3
    3
    豆角切小粒,用了半个红泡椒。
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:4
    4
    葱白、姜、蒜、红泡椒切小粒。葱姜蒜材料里忘记写了。
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:5
    5
    把面团材料放入面包机,一个和面程序15分钟就够了。和好后我没拿出来,直接在里面发酵。
  • 6
    炒锅放入油,爆得葱姜蒜红泡椒,倒入豆角翻炒,调入盐、蚝油、蔬之鲜,不用全熟。好了装盘。
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:7
    7
    这是和好面的样子。
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:8
    8
    现在这个时候两个多小时就能发好,做多了,一看这样子就知道是发好了。
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:9
    9
    拿出排气。
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:10
    10
    分割成小团。
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:11
    11
    蒸层擦干水,刷点油,放入包好的包子。我的包包子技术不怎么样,大家忽视哈。
  • 鲜香菜包——豆角馅的做法步骤:12
    12
    开火25分钟,我是冷水入锅,25分钟后关火5至8分钟揭开,这是抱着宝宝拍的相片。拍的不好,见谅哈。
来自 美食天下 绿之梦心怡 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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