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猪肉韭菜锅贴

猪肉韭菜锅贴的做法

2张图片

“香脆可口的锅贴，蘸了点番茄酱，感觉越吃越停不下来。

这么一大锅，是我和宝宝两人吃光光了。”

食材明细

主料

猪肉适量
韭菜适量
饺子皮 适量

辅料

芝麻适量
大葱适量

配料

盐适量
花生油 适量
酱油适量
米酒适量
蚝油适量
亨氏番茄酱 适量

酸咸口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉韭菜锅贴的做法步骤

1
备好所有食材（猪肉是我前一晚剁好的）。
2
剁好的肉加进盐，花生油，酱油，，米酒，蚝油适量水搅拌5分钟。
3
韭菜晾干表面水份后切碎。
4
加进肉里拌好，并适当调味。
5
拿一张饺子皮，加进适量馅料。
6
封口，但两边不封实。
7
包好的锅贴。
8
热锅下油，把锅贴一个个摆好开始煎。
9
用一碗加适量普通面粉和水调成芡，等锅贴底部金黄时倒进锅里。
10
面粉芡要铺满锅底，加进芝麻（个人觉得芝麻这个时候加，在吃的候芝麻不容易掉落一地）。
11
加盖焖至水干，最后撒上葱花。
12
盛起后倒些番茄酱。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：不粘锅

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