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白菜干炖龙骨

白菜干炖龙骨的做法

2张图片

“过年时回老家大姨送的自制白菜干，有种特别的清香。不需要要特别的烹饪技巧，总能做出一锅香浓好汤。”

食材明细

主料

龙骨 200克
白菜干 50克

辅料

蜜枣两个

配料

盐适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

白菜干炖龙骨的做法步骤

1
原料图
2
龙骨焯水洗净。
3
菜干温水泡发。
4
菜干、龙骨、蜜枣放入沙锅中，加水至半锅满。
5
大火煮开后中火煮一小时，最后加盐调味即可。

小窍门

蜜枣可以很好地去除菜干的苦涩味，是必不可少的搭配。煮完后汤品甘甜可口，除了盐，无需加任何调味品。

来自美食天下靜水流深的作品

使用的厨具：瓦煲

所属分类：热菜

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