1张图片
“可能是因为受外面买的汉堡胚的影响,不太喜欢表面刷蛋液,烤出来表面油光锃亮的汉堡胚。今天推荐一款粗粮汉堡胚,做法和面包大师们的有所不同,但同样很松软。配方来自挪威烹饪达人。”
食材明细
全麦汉堡胚的做法步骤
-
1
预先将牛奶和水混合,加热至25度左右。除黄油外,其他材料投入面包桶。开启揉面程序
-
-
-
-
-
-
7
烤箱预热225度,中层上下火烤10-12分钟。出炉后网架晾凉
小窍门
各家烤箱有所不同,如果上色过快,请及时加盖锡纸。烤的时候我贪玩,去打了个小竞技场,等我再跑来盖锡纸,面包已然这颜色了。。。盖上锡纸,上色会均匀。
使用的厨具:面包机、电烤箱