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茄汁培根烤大虾

茄汁培根烤大虾的做法

4张图片

“大虾裹上培根烤熟，浇上酸酸甜甜的番茄酱汁，下酒送饭、老少咸宜，尤其深得小朋友们的喜爱啊。
安心无添加的亨氏番茄制品是首选。”

食材明细

主料

大虾 6个

辅料

培根 3片
芦笋适量

配料

盐 1/4小勺
黑胡椒粉 适量
料酒适量
食用油 少许
亨氏番茄酱 2大勺
白砂糖 1/2大勺
香油少许
清水 3大勺

酸咸口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁培根烤大虾的做法步骤

1
大虾去虾须、虾枪、虾足洗净，挑去沙线，剥去中间的虾壳，留虾头和尾巴；
2
放进大碗，加少许盐、料酒和黑胡椒粉腌渍15分钟；
3
培根切成两截；
4
用培根将大虾从中间裹起来，用牙签固定；
5
烤盘铺上锡纸，抹上少许食用油；
6
铺上洗净的芦笋；
7
芦笋上摆大虾；
8
烤箱预热180度，烤10到15分钟；
9
烤大虾的时候准备芡汁：将番茄酱2大勺、白砂糖1/2大勺，盐1/4小勺，香油少许和清水3大勺一起放进小碗；
10
搅拌均匀备用；
11
起炒锅，下入酱汁，小火边加热边搅拌至酱汁变浓稠；
12
烤好的大虾和蔬菜装盘，浇上或蘸食酱汁即可。

小窍门

做法简单，味道超赞；蔬菜可任意搭配，随自己喜欢。

来自美食天下芹意的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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