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灰树花煨排骨的做法

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灰树花也叫舞茸,是药食同源的菌类食材。功效很多,营养和保健价值都很高。而且香气宜人,口感脆嫩,让人百吃不厌。今天就用灰树花来煨排骨,这道菜可以说是营养又美味。

食材明细

主料
辅料
配料

灰树花煨排骨的做法步骤

  • 灰树花煨排骨的做法步骤:1
    1
    灰树花,也叫舞茸,取需要的量,提前用温水泡发
  • 灰树花煨排骨的做法步骤:2
    2
    泡发的灰树花撕成合适的片
  • 灰树花煨排骨的做法步骤:3
    3
    排骨切段,凉水入锅焯水去除血沫和杂质,
  • 灰树花煨排骨的做法步骤:4
    4
    焯水后的排骨再用开水清洗干净
  • 灰树花煨排骨的做法步骤:5
    5
    开水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分钟,把排骨煮熟。
  • 灰树花煨排骨的做法步骤:6
    6
    炒锅中放少许的油,炒香辣椒和姜末
  • 灰树花煨排骨的做法步骤:7
    7
    放入排骨煸炒至表面上色
  • 灰树花煨排骨的做法步骤:8
    8
    加入红烧酱油,
  • 灰树花煨排骨的做法步骤:9
    9
    把灰树花放入,煮排骨的汤加入2大勺,
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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