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青椒炒肉皮

青椒炒肉皮的做法

3张图片

食材明细

主料

青椒 135克
肉皮 40克

辅料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒肉皮的做法步骤

1
材料：青椒、肉皮
2
将肉皮搁入冰碗中，用温水泡发5——10分钟。
3
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
4
放在案板上切开，待用。
5
随后，将泡发好的肉皮放在案板上切开。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的肉皮，加适量的生抽。
7
翻炒翻炒。
8
接着，合入切好的青椒，加适量的清水。
9
翻炒翻炒，至青椒断生。
10
然后，加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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