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原味烤扇贝的做法

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山东是扇贝的主产区之一,所以价钱很便宜。今年的价钱是每斤5块钱,比去年要便宜些,但是比前几年是贵了不少了呢,记得前年,扇贝最便宜的时候10块钱7斤呢。

对于新鲜的扇贝,其实什么也不用放,洗干净了直接放在水里煮熟了吃就是做好吃的吃法。

这次用电烧烤炉,烤着吃,味道也是出奇的鲜美呢

食材明细

主料
辅料

原味烤扇贝的做法步骤

  • 原味烤扇贝的做法步骤:1
    1
    用刷子将扇贝表面的泥沙刷净。
  • 原味烤扇贝的做法步骤:2
    2
    放入水中加少许盐吐沙。
  • 原味烤扇贝的做法步骤:3
    3
    将扇贝擦干水分放在烧烤炉上。
  • 原味烤扇贝的做法步骤:4
    4
    高火烤至扇贝壳打开。
  • 原味烤扇贝的做法步骤:5
    5
    将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用。
  • 原味烤扇贝的做法步骤:6
    6
    烤出来的汤汁不要倒掉,趁热喝了,味道绝对鲜美。

小窍门

也可蘸汁试用。

不要放盐。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 朋友聚餐   BBQ  

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