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蚝油牛肉蔬菜盖浇饭

新一代厨娘

蚝油牛肉蔬菜盖浇饭的做法

1张图片

“很简单的一款菜哦~~爱吃牛肉的亲们可千万不要错过哦！！！”

食材明细

主料

牛肉适量
白米饭 适量

辅料

玉米粒 适量
西兰花 适量

配料

糖适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
洋葱粉 适量
清水适量
橄榄油 适量
鲜肉粉 适量

咸鲜口味
调味工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉蔬菜盖浇饭的做法步骤

1
牛肉用滚水烫一下，去一下血水，直到干净为止；蚝油、糖、胡椒粉、鲜肉粉、洋葱粉搅拌牛肉，腌制30分钟。
2
西兰花和玉米粒用滚水烫一下；做汤汁，蚝油+糖+水，搅拌。
3
煮米饭，煮好后，倒入碗中。
4
锅烧热，倒入橄榄油，等到冒烟了（油热了），倒入牛肉，翻炒一会儿；倒入西兰花和玉米粒，翻炒。
5
翻炒国内的菜，倒入之前调的汤汁，收会儿汁，盛出。
6
将菜倒在米饭上，就可以吃啦~~~超美味的！！！！

小窍门

做汤汁的时候，可以加淀粉，这样汁会更浓稠。

来自美食天下新一代厨娘的作品

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