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“香香糯糯的糯米糍,美味Q弹,尤其是结合各种各样的水果,好吃的飞起,为了增加美感,本人还多下了南瓜和紫薯,颜色亮丽。看着就能改变味蕾挑剔的你,想吃的MM赶紧动手吧!”
食材明细
芒果糯米糍的做法步骤
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3
上锅注水烧开,将两色面团入锅盖紧,用大火隔水蒸20分钟至熟。
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4
取出蒸熟面团盖好等凉却至微温。(紫薯馅皮材料看小提醒)
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5
将菠萝切碎拧干水份,上锅加热入少量油,将菠萝和60克白糖一起加入拌炒至糖溶化(不想吃果粒可用料理机将菠萝打烂)
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10
带上一次性手套,取一份小面团压成圆片,包入芒果或菠萝,包起捏紧收口。
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小窍门
1、如果想要更Q糯,可省略掉玉米粉,这样也很糯。嫌量多可将材料各减半。
2、紫色皮材料:糯米粉100克,熟紫薯40克,白糖10克,油10克,牛奶适量,香蕉兩根。做法同样除香蕉外和成面团蒸熟,香蕉去皮压烂包入就可以啦。
使用的厨具:炒锅