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雪菜蚕豆炒乌贼

雪菜蚕豆炒乌贼的做法

3张图片

食材明细

主料

蚕豆 540克
乌贼 330克
雪菜 190克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤

1
材料：蚕豆、乌贼（已洗净）、雪菜（已清洗切碎）、姜片
2
将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3
将已洗净的乌贼改花刀切成小块，待用。
4
随后，将淘洗好的蚕豆下入沸水中焯开，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6
接着，下入切好的乌贼，加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后，合入雪菜翻炒翻炒。
9
最后，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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