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鲍鱼炖排骨

鲍鱼炖排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 1根
鲍鱼 6只

辅料

生姜适量

配料

盐适量
味精适量
枸杞适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

鲍鱼炖排骨的做法步骤

1
准备好材料，先把鲍鱼去肠
2
排骨洗净，鲍鱼壳用牙刷刷干净
3
鲍鱼也用牙刷刷干净
4
将鲍鱼面竖切几刀，不要切断
5
再横切几刀
6
如图效果
7
放入炖锅中
8
加入姜丝
9
再加入适量的冷水
10
大火煮开后，慢炖2个小时
11
炖好后调入盐和味精，放点枸杞点辍一下

小窍门

鱼妈片语：
1、鲍鱼壳和鲍鱼都要用牙刷仔细刷干净哦
2、如果不会杀鲍鱼可以在菜市场买时就请店家帮你杀好了再带回来

来自美食天下小小鱼妈的作品

使用的厨具：炖盅

所属分类：热菜

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