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梅菜蒸肉饼

梅菜蒸肉饼的做法

1张图片

“梅菜蒸肉饼，夏日开胃菜。”

食材明细

主料

梅菜适量
猪腩肉 适量

辅料

生粉适量
白砂糖 适量
花生油油 适量
葱头适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
未知难度

梅菜蒸肉饼的做法步骤

1
1梅菜先用清水冲洗，再切碎泡水去盐，大约泡十分钟左右，抓干水备用。
2
2腩肉先要切片切条切粒剁成馅，再加入葱头白砂糖生粉花生油捞匀，大约腌制十分钟左右，然后与梅菜剁匀成饼装碟。
3
3烧开水，上蒸锅隔水蒸约十分钟，撒上葱花则成。

小窍门

咸梅菜要泡水去盐，腩肉要选用七分肥三分瘦为佳，肉饼要铺薄会更易熟。

来自美食天下海记蒸品的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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