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蛋皮菠菜

爱烹饪的女主播

蛋皮菠菜的做法

1张图片

“现在这个季节的菠菜既鲜嫩又便宜，趁机多吃点。”

食材明细

主料

菠菜 300克
鸡蛋 2个
面粉 20克

辅料

盐适量
蒜 2瓣
生抽半汤匙
香油 2茶匙

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋皮菠菜的做法步骤

1
菠菜洗净；
2
焯水切段，加入生抽、蒜末、香油、盐拌匀；
3
将入味的菠菜装入合适的小碗倒扣在盘中备用；
4
鸡蛋2个、面粉20克、清水20克、盐适量活成面糊；
5
倒入电饼铛；
6
煎成蛋皮；
7
将煎好的蛋皮晾凉切丝围绕在菠菜周围即可。

小窍门

1、菠菜焯水时，在开水中放入几滴色拉油，可保持蔬菜色泽鲜绿。

来自美食天下爱烹饪的女主播的作品

使用的厨具：电饼铛、煮锅

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