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萝卜干炒鸡蛋

萝卜干炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
萝卜干 适量

辅料

地瓜粉 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜干炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀；萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状。洗好备用；地瓜粉加点清水融化，不用太多；然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌；
2
锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底；
3
淋入鸡蛋液
4
待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可。

小窍门

切块吃，或整片上桌也行。炒的时候也可以直接炒碎，做法很多，随意~

萝卜干也有咸味的，再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法。

萝卜干自己做最好不过啦，卫生。如果外面买的话，超市会放心些。

来自美食天下 NZmom 的作品

使用的厨具：炒锅

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