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香蕉可可BAR蛋糕

小宝娭毑de厨房

香蕉可可BAR蛋糕的做法

1张图片

“美食的发布除了带来了快乐和下厨房心情满足与平静外，还招惹了身边的吃货们！不过很幸福，为心和情下厨房，满满都是爱与味蕾的甜蜜！”

食材明细

主料

低粉 120条
可可粉 30克
鸡蛋 3个
香蕉 1个
泡打粉 1勺
植物油 30克
巧克力豆 30克
白糖 80克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

香蕉可可蛋糕的做法步骤

1
准备原料
2
量好低粉、可可粉与泡打粉
3
混合后过筛备用
4
准备两个碗，无油无水，分别打入三个鸡蛋
5
先量50克白糖，准备加入打发蛋白
6
蛋白内分三次加入50克白糖
7
分次加，边加边打
8
直至干性打发，可以拿起来有尖角
9
另30克糖加入三个蛋黄里，打散
10
加入植物油或隔水融化的黄油
11
打散至颜色变浅
12
加入切碎的香蕉，继续搅拌
13
搅拌完成
14
分次将蛋黄液加入蛋白
15
用翻搅手法搅拌，以免消泡
16
继续搅拌直至完全混合
17
然后再分两次倒入粉，继续翻搅
18
完全混合
19
加入一些巧克力豆
20
烤盘中抹点油或者铺油纸
21
放入烤盘中整理平整
22
180度上下火烤20分钟！
23
少冷却后托盘，放在一块有格子布上，按照格子进行切块成小BAR
24
按照格子开切
25
切切切
26
切完后图片
27
完成图
28
撒点糖分沾点蜂蜜也可
29
打包送给朋友

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