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“这几年，抹茶更多的用于加工业，而石磨这种古代传统的加工模式，由于生产设备约束产量有限，无法满足抹茶的供应，于是便出现了用机器代替石磨的现代化生产技术，如球磨机，大大提高了生产速度，降低了成本，使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。”