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香菇小白菜鸡蛋汤

香菇小白菜鸡蛋汤的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
小白菜 70克
香菇 10克

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤

1
材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）
2
将小白菜洗净，捞出。
3
放在案板上切开，待用。
4
将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。
5
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
6
打成蛋液。
7
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8
随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
9
接着，加入一些清水煮开。
10
最后，加适量的盐。
11
调味搅匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：常见菜式汤羹

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