客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【火腿甘味凉面】的做法

  6张图片

昨天是小满,小满之后,气温普遍都要进入30及其以上的高温了。
夏天一来,因为炎热人就容易没什么胃口。
有人喜欢夏天,因为可以穿裙子,可以吃冰淇淋,可以游泳。但是对于我而言,对于夏天实在是没什么好感。我太怕热了,也很讨厌身上出汗黏黏的感觉。一到夏天,因为热常常胃口就不佳,那些烫烫的稀饭,就连平时喜欢吃的菜也会变得索然无味。
当然,对于一个正宗的吃货而言可能不存在这些问题吧?!O(∩_∩)O哈哈
今天介绍的这款凉面,很适合在炎炎夏日里吃哦~~~
用料很简单,过程也很简单~~~
做这个凉面的关键就是挑这个甘味酱。番茄酱、苹果醋、辣椒油、蜂蜜等等这些调味料的混合,调出来的酱料,拌着面条儿,吃一口,最先感觉到的是酸甜味儿,紧接着带着点儿微辣感,简单地配上火腿丝和小黄瓜丝,没有什么油腻感,而且也比较开胃哦~~~

食材明细

主料
辅料
配料

火腿甘味凉面的做法步骤

  • 【火腿甘味凉面】的做法步骤:1
    1
    火腿切丝,小黄瓜条切丝
  • 【火腿甘味凉面】的做法步骤:2
    2
    准备好苹果和所需的面条
  • 【火腿甘味凉面】的做法步骤:3
    3
    取一料理杯,苹果切丁后放入料理杯,加入甘味酱的调味料搅拌均匀
  • 【火腿甘味凉面】的做法步骤:4
    4
    将酱汁儿倒入一个碗中,甘味酱就做好了
  • 【火腿甘味凉面】的做法步骤:5
    5
    取一汤锅,加入适量的水,待水滚后将全麦面放入锅中煮约1~2分钟(煮面的时间根据面的不同进行调整)
  • 【火腿甘味凉面】的做法步骤:6
    6
    捞起全麦面泡入冰水中,再捞起沥干水分盛入盘中,加少许橄榄油拌匀以免面粘连成一坨
  • 【火腿甘味凉面】的做法步骤:7
    7
    把做好的甘味酱淋在处理好的全麦面上,撒上切好的黄瓜丝丝、火腿丝,再放上香菜即可

小窍门

1.这个可以买市售的全麦面,鸡蛋面等,不同牌子的面条,不同面种,煮面时间也会有所不同,要根据自己的面条情况来定煮面时间;
2.事先准备好冰矿泉水,煮好的面条放入冰矿泉水中过凉,或者用凉开水加冰块过凉,这样可以保证面条的口感,让面条吃起来更加Q弹。(不要用自来水哦,未煮沸不太干净哈~~~)
3.如果没有酱油膏,可以用蚝油代替,以保证甘味酱的浓稠度~~~
来自 美食天下 小果_C 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   老人   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map