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豉汁蒸鱼

豉汁蒸鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳊鱼一条

辅料

豆豉适量
芹菜适量
葱白适量
姜适量
蒜头适量
红尖椒 适量

配料

盐适量
鸡粉适量
味精适量
胡椒粉 适量
麻油适量
蚝油适量
蒸鱼豉油 适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

豉汁蒸鱼的做法步骤

1
处理好的鱼切片。（肚子不要切断咯！）
2
把切好的鱼以肚子为中心摆好。
3
将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。
4
把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。
5
把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。
6
水开放鱼，大火蒸八分钟即可。

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