客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
紫菜花炒海鲜丸子的做法

  2张图片

自己动手做了海鲜口味的丸子,没有加淀粉之类的,口感软嫩又不失弹性。一次做的多,就拿来搭配紫色的菜花来炒。十字花科的菜花本来营养价值就蛮高的,而紫色的更是富含花青素之类的营养元素,抗衰老效果好啊,呵呵。

食材明细

主料
辅料
  • 亨氏番茄酱 15g
配料

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤

  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:1
    1
    自己做的海鲜丸子,货真价实哦
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:2
    2
    把丸子捞出控水
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:3
    3
    紫色的菜花拆成小朵清洗干净,洗后最好是用水浸泡10分钟左右
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:4
    4
    开水焯烫一下捞出备用
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:5
    5
    锅中放少许油,炒香姜蒜末
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:6
    6
    倒入丸子和菜花
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:7
    7
    加少量的盐,加一点点白醋,加白醋除了可以去腥提鲜外,关键是可以保持菜花的颜色,以免紫色变色
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:8
    8
    加适量的番茄酱
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可出锅。
  • 紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤:10
    10
    加入适量的蚝油
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map