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鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

3张图片

“跟老婆突然想吃鱼香口味的菜了，然后就用家里的食材做了这道鱼香肉丝，老婆特别喜欢，我也吃撑了，很好的一道下饭菜~~”

食材明细

主料

猪里脊肉 300g

辅料

土豆一个
胡萝卜 一个
木耳适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

亨氏番茄酱 三汤匙
生抽两汤匙
糖四茶匙
耗油一汤匙
淀粉适量
盐适量
料酒适量

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
准备猪里脊肉一块
2
把里脊肉切成肉丝，加入淀粉、盐、料酒，用手搅匀，腌制20分钟
3
把土豆和胡萝卜去皮切成丝
4
木耳用水发好，择干净
5
把亨氏番茄酱、糖、生抽、蚝油加水调好，调成料汁
6
锅中放油，放入葱姜蒜爆香
7
加入腌好的肉丝继续翻炒
8
翻炒至肉丝变白后加入土豆丝和胡萝卜丝，继续翻炒
9
土豆丝和胡萝卜丝变软后加入调好的料汁，再加入少量水
10
汤汁沸腾后加入发好的木耳，继续翻炒
11
翻炒至汤汁变浓稠并食材均匀裹上汤汁后即可关火出锅
12
特好吃的家庭版鱼香肉丝

来自美食天下檞寄生的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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