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上汤芥菜煲的做法

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在广东这边,很喜欢用各种青菜煲汤,每每我和老公去外面吃饭的时候,都会点上这么一天青菜煲,今天老公买了芥菜回来,平常都是用蒜泥炒着吃,今天换种方法,就自己在家试了试芥菜煲,还不错,挺鲜的。

食材明细

主料
辅料
配料

上汤芥菜煲的做法步骤

  • 上汤芥菜煲的做法步骤:1
    1
    芥菜买回来清洗干净,切长段
  • 上汤芥菜煲的做法步骤:2
    2
    大蒜切片,提前煲好骨头汤(鸡汤也可以)
  • 上汤芥菜煲的做法步骤:3
    3
    热锅冷油烧至4成热,下蒜片炒香
  • 上汤芥菜煲的做法步骤:4
    4
    接着到入芥菜翻炒均匀
  • 上汤芥菜煲的做法步骤:5
    5
    当芥菜变色段生后调入排骨汤
  • 上汤芥菜煲的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖焖两三分钟
  • 上汤芥菜煲的做法步骤:7
    7
    最后调入食盐和鸡精
  • 上汤芥菜煲的做法步骤:8
    8
    装盘时加上泡好的枸杞装饰即可
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  

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