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土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
猪小排 适量

辅料

八角适量
姜适量
黑胡椒粉 适量
糖适量
生抽适量
盐适量

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
未知难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
小排绰水后，在锅内煮15分钟捞出备用
2
原料
3
炒锅入油，加等量白糖，炒糖色
4
小火不停翻搅，起黄色小泡
5
加入排骨，糖色根漂亮了
6
家姜、八角
7
锅内加刚刚煮排骨的汤，刚好没过排骨为好，大火煮开转中火
8
土豆切哎排骨略小的条用水浸泡
9
排骨收汁后倒入土豆
10
加入生抽、黑胡椒粉，炒匀
11
炒至土豆略焦
12
加入剩余排骨汤
13
刚好没过菜为好
14
大火烧开，转中火，汤汁收干少许盐调味即可
15
完美的组合，哈哈

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所属分类：热菜

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