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玉米蛋花羹

玉米蛋花羹的做法

1张图片

“最近很想吃的一道菜，周末自己掌勺啦。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
甜玉米 2个
干玉米碎 70克

辅料

白糖适量
生粉适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

玉米蛋花羹的做法步骤

1
玉米洗干净，粒掰出来，
2
玉米碎过水后泡着，泡十分钟
3
鸡蛋准备好
4
白糖准备好
5
煮玉米碎，玉米碎不好熟，大煮一会儿。
6
沸腾后放玉米粒，继续煮到沸腾。
7
中途记得加糖。口味自己定。
8
在等待煮沸的过程中，蛋打好准备。
9
生粉兑水，准备好。
10
沸腾后，倒入蛋，绕着圈子到。
11
蛋花出来了马上倒淀粉。然后搅拌一会儿。黏稠了就可以关火了。
12
出锅～

小窍门

玉米碎煮熟了再放玉米粒

来自美食天下库玛西的作品

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