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绝味鸡爪

绝味鸡爪的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

豆瓣酱 适量
姜适量
葱适量
八角适量
桂皮适量
橘皮适量
干辣椒 适量
蚝油适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
香叶适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

绝味鸡爪的做法步骤

1
准备鸡爪适量，姜。葱。八角，桂皮，橘皮，干辣椒适量
2
把鸡爪洗净后，放入焯一分钟
3
锅中倒入适量油，放入姜葱末干辣椒炒香
4
放入一勺豆瓣酱
5
倒入焯好水的鸡爪
6
翻炒均匀后一次加入生抽老抽耗油料酒，盐..再次翻炒均匀
7
倒入适量清水，在放入香料（八角，桂皮，香叶，橘皮，）大火烧开后转小火慢煮
8
烧到汤汁浓稠后大火收汁即可
9
完成

来自美食天下北鼻girl 的作品

使用的厨具：炒锅

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