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茄汁花菜

茄汁花菜的做法

1张图片

“以前在我们家花菜的做法就是和肉一起炒，从未变过，直到在网上看到各种各样的做法，才学着做，同时也发现了花菜原来也可以这么好吃！”

食材明细

主料

花菜适量

辅料

蒜末适量

配料

盐适量
油适量
鸡精适量
番茄酱 适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁花菜的做法步骤

1
将花菜掰成小颗，然后放在盐水里泡上10分钟后再用清水洗净
2
锅里加适量水烧热，倒入花菜焯下水
3
然后沥干水分盛起来备用
4
锅里加适量的油烧热后，加入蒜瓣爆香
5
倒入花菜里面翻炒
6
炒到差不多熟了，就加入调料盐和味精
7
再加入1大勺番茄酱，翻炒均匀就可以出锅了！

小窍门

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：炒锅

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