菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白 400克
肉丝 150克

辅料

黑木耳 适量
青椒 2个

配料

玉米油 适量
盐适量
味精适量
葱适量
姜少许
生抽适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白炒肉丝的做法步骤

1
茭白、青椒洗净切丝，肉丝用生抽淀粉抓匀，木耳发泡洗净，葱姜切丝。
2
锅烧热，倒油，下肉丝滑油后盛出。
3
锅内留底油，爆香葱姜丝。
4
下茭白丝煸炒。
5
下青椒丝和木耳。
6
加适量盐翻炒均匀，下滑油后的肉丝。
7
调入适量味精，翻炒均匀，即可出锅。

小窍门

茭白比较伤油，所以要比炒一般的菜多加一些油。

来自美食天下机器嘴的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

茭白炒肉丝的更多做法

你可能还喜欢