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西红柿烧茄子

西红柿烧茄子的做法

2张图片

“夏天来了，家人都不想吃太过油腻的肉菜。这道纯素的西红柿烧茄子口感微酸开胃，茄子软糯可口，是一道很不错的开胃下饭菜呢。”

食材明细

主料

圆茄子 适量

辅料

西红柿 适量
葱末适量
蒜末适量
食用油 适量
玉米淀粉 适量

配料

盐适量
生抽适量
香油适量
白糖适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿烧茄子的做法步骤

1
原料。
2
茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀。
3
炸茄子。
4
炸至金黄捞出。
5
西红柿去皮切块。
6
炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香。
7
放入茄子，盐，生抽，少许白糖，少许水烧一会儿。
8
烧至汤汁浓稠后关火，淋少许香油即可。
9
成品。

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使用的厨具：其它、炒锅

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