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巧克力蛋糕的做法

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这款蛋糕是为了BuBu生日,全家人特地一起做的经典法式巧克力蛋糕,因为BuBu从小爱吃这个蛋糕,所以全家人都叫它为“BuBuCake”。虽然没有华丽的装饰却拥有浓醇的巧克力味道,朴素的外表里尝着梦幻般的味道,是款简直让人爱不释手的蛋糕哦~

食材明细

主料

巧克力蛋糕的做法步骤

  • 巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    分离蛋清和蛋黄,蛋清先放一边,蛋黄里放入沙糖,搅拌机搅拌
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    搅拌到色泽乳白,非常浓稠为止
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    巧克力和黄油一起在微火融化
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    把融化的巧克力和黄油倒入到步骤2里做好的蛋黄糊里,搅拌均匀
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入面粉和泡打粉,继续搅拌均匀
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:6
    6
    干性打发蛋清
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:7
    7
    把打发好的蛋清倒入面糊里,从下往上轻轻搅拌,搅拌均匀的面糊倒入烤盘,放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成
来自 美食天下 juju的巴黎厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕   复活节  

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