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不一样的十分钟咖喱的做法

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前几天看【料理东西军】,里面有一道咖喱丼深得我心,较之常见咖喱的做法,非常简单,浓稠透明的酱汁直接浇在热热的饭上,真心让人食指大动。

咖喱丼一般出现在日本的荞麦面店里,可以选择自己喜欢的蔬菜(操作时间较短,尽量不要选择不易成熟的),各种肉类,真心是口感非常温和的咖喱,热热的吃最棒了。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 柴鱼高汤 半碗

十分钟咖喱的做法步骤

  • 不一样的十分钟咖喱的做法步骤:1
    1
    肉类蔬菜都切成适口大小,咖喱粉和淀粉混合,加入少许水调成糊状
  • 不一样的十分钟咖喱的做法步骤:2
    2
    平底锅加热,加入少许底油煎香肉类
  • 不一样的十分钟咖喱的做法步骤:3
    3
    肉类变色后加入柴鱼高汤,蔬菜按成熟时间加入
  • 不一样的十分钟咖喱的做法步骤:4
    4
    煮至喜欢的程度,缓缓加入咖喱汁,一边加一遍用筷子搅拌
  • 不一样的十分钟咖喱的做法步骤:5
    5
    直至汤汁浓稠即可关火,盐酌量添加,浇在热热的饭上即可
来自 美食天下 ANNA厨日志 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 快手菜  

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