客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 素菜
莴笋木耳炒鸡蛋的做法

  1张图片

莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。不知道前面说的黑木耳的营养价值是否符合你的要求,我也曾查找了很多的黑木耳的营养价值的资料,介绍黑木耳的营养价值很多,但是我还是不知道黑木耳的营养价值。对于黑木耳的营养价值我也不知道,我也想知道黑木耳的营养价值。黑木耳的营养价值,对黑木耳的营养价值,如果你找到更好的黑木耳的营养价值,也告诉我一下黑木耳的营养价值。
鸡蛋在这里我就不用赘述,大家都知道它的营养价值。
三种食材加上我早上吃剩下的油条,切段一起炒“和菜”味道独特,营养价值高,省时省力还省钱,大家不妨试试。

食材明细

主料
辅料
配料

莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    莴笋去皮,去老根,只留用中间鲜嫩部分。切片备用。
  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    黑干木耳用温水涨发。
  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,加入少许食盐。在国内炒熟。
  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    热锅凉油爆香葱花后下入笋片、黑木耳、油条段翻炒几下后最后下入炒好的鸡蛋碎,撒入食盐、鸡精颠勺翻炒几下后装盘即可。
  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    装盘后的莴笋木耳炒鸡蛋。
来自 美食天下 blry2006 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  

莴笋木耳炒鸡蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map