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酸奶樱桃蛋糕

眼角眉梢-格格

酸奶樱桃蛋糕的做法

1张图片

“用自己做的原味酸奶做的，可以放心吃不长肉~~”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
原味酸奶 200克
玉米油 45克
糖 60克
低粉 70克

辅料

盐少许
柠檬汁 几滴
去核樱桃 数粒

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

酸奶樱桃蛋糕的做法步骤

1
酸奶中倒入45克油，搅拌均匀
2
放入4个蛋黄
3
搅拌均匀后筛入低粉拌匀，放冰箱冷藏备用
4
4个蛋白中加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发到硬性发泡
5
取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀后与所有蛋白混合，切拌均匀
6
取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀
7
所有蛋白蛋黄糊混合，切拌均匀
8
从高处倒入八寸不粘圆膜，震掉气泡
9
表面撒上樱桃粒
10
烤箱175度预热，送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时，上色后150度烤45分钟。

来自美食天下眼角眉梢-格格的作品

使用的厨具：电烤箱

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