芹菜凉拌花生米

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“芹菜凉拌花生米既减肥又美容，还清淡爽口，是夏天不错的开胃小菜。”

主料

辅料

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把花生米用水冲洗一下，放入水，八角，花椒和少许五香粉，盐浸泡入味，如有时间可以放入冰箱冷藏浸泡过夜，比平常的菜要多放一点盐
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卤花生米。将浸泡好的花生米放高压锅卤熟。
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把芹菜切成条。然后放入开水中加适量盐焯一下，捞出过凉水
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胡萝卜切成细条，然后放入开水中焯一下，，将芹菜条和胡萝卜条沥干水分，和煮熟的花生米混合；添加适量糖，香油、味极鲜酱油，蔬之鲜拌匀即可，如果喜欢吃辣可以炝点辣椒油拌入
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成品图
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成品图