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李李的滋味----糖醋小排

李李小酒窝

李李的滋味----糖醋小排的做法

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“儿子想吃糖醋小排，以前做的调料都是糖和醋唱主角，儿子让我改良一下，调料里加海鲜酱和番茄酱。我觉得这个主意不错，有创意。呵呵……”

食材明细

主料

肋排 400克

辅料

海鲜酱 半勺
生抽半勺
老抽半勺
番茄酱 1勺
料酒 1勺
糖 2勺
醋 1勺
盐少许
生粉 2勺
玉米油 100克

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋小排的做法步骤

1
准备的材料。
2
肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀。
3
腌制15分钟。
4
锅中油温7成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
5
碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
6
锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
7
小火10分钟后，再大火收汁。

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