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家庭地三鲜

家庭地三鲜的做法

1张图片

“自己根据菜谱改编的原创新·地三鲜。如有雷同，纯属意外。”

食材明细

主料

土豆 3个
茄子 3根
青椒 3个

辅料

蒜 4瓣
葱 50g

配料

食用油 750ML(实用200ML)
盐 3g
胡椒粉 适量
老抽适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家庭地三鲜的做法步骤

1
将青椒切成菱形片，将茄子、土豆切成滚刀块，油锅8成热，分别炸成金黄色备用。
2
热锅凉油，葱花爆香，将土豆和青椒下入翻炒。青椒断生。
3
下入茄子翻炒。
4
放入老抽上色翻炒，汁炒成稠一点。
5
下入胡椒粉和蒜末翻炒，炒出蒜香和茄子的香味就可以出锅成盘啦~~~~~~~
6
看，色香味俱全的地三鲜就开吃啦~~~~HOHO~

来自美食天下人皆寻梦的作品

所属分类：热菜

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