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简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法

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难得我今天睡了个午觉,醒来后觉得精神无比,吃了几个樱桃,翻翻冰箱,看着还有好多黄油,于是做点什么吧,就有了这会子的椰丝球。以前经常在蛋糕房里见到,黄黄的,看起来很诱人,其实买回去吃起来一点都不好吃,现在知道那黄也是色素的作用,自己烤的根本就没那么鲜艳;不过自己烤的口感外酥内软,椰子味十足!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 椰丝 (粘表面)少量

黄金椰丝球的做法步骤

  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:1
    1
    原料就很简单
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:2
    2
    将黄油软化,并加入糖,拌匀,然后略微打发
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:3
    3
    然后分次加入蛋黄,拌匀
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:4
    4
    再分次加入牛奶,拌匀
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:5
    5
    最后加入椰丝,奶粉,低筋面粉,轻轻的揉成面团,切勿过度揉捏
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:6
    6
    把面团分成小球,尽量大小均匀,约每个30克,以免烤的时候有的不熟
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:7
    7
    分好后再裹一层椰丝
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:8
    8
    准备进入烤箱啦,180度,烤20分钟左右
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:9
    9
    出炉啦,快快快,好浓的椰子味啊,有的人不喜欢这味,我却情有独钟
  • 简单可口的小点心——黄金椰丝球的做法步骤:10
    10
    搭配几个樱桃吧,挺漂亮滴!

小窍门

没有完全打发黄油,口感香酥又不显太酥松.
来自 美食天下 飞月@阿培 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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