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皮蛋炒青椒

皮蛋炒青椒的做法

1张图片

“皮蛋和青椒永远都是最好的搭配，包括烧辣椒配皮蛋！”

食材明细

主料

青椒适量
皮蛋适量

辅料

盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

皮蛋炒青椒的做法步骤

1
准备好原材料，这是人多的份，人少两个青椒，一个皮蛋就够了
2
青椒切丝，皮蛋切牙
3
锅中放少量油，放姜蒜爆香
4
放入青椒和皮蛋，一起放入，青椒才能入皮蛋味
5
放入调料，盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，调料种类不用太多，原汁原味才好
6
原汁原味，起锅！

小窍门

切皮蛋刀上沾点水比较好切，我还看到好多人用线勒，反正我是不喜欢切皮蛋！油不能放太多，皮蛋炸枯了就粘不到青椒上了

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